白酒香型有哪几类

1、酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。

2、清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。清香型白酒，以山西的汾酒为代表。

3、浓香型：窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表。

4、米香型（不是主流香型）：米香纯正，清雅，酒体醇和、绵甜、爽冽、回味怡畅。

5、米香型白酒的代表有桂林的三花酒，其特点是无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。

6、凤香型白酒以陕西西凤酒为代表，其酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体，故又称为混合香型。

7、芝麻香型1957年，芝麻香白酒在山东景芝酒厂被发现，后定名为一种香型。

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