怎样吃大闸蟹

1、先把螃蟹蒸熟，用剪刀将8只蟹脚剪断，用小脚将蟹肉顶出来。

2、将蟹身掰开，螃蟹腿根部有一条折痕，一掰就断，去掉螃蟹肚脐盖，这是蟹肠所在，不能吃。

3、找到并去掉表层、六边形的蟹心，去掉两边蟹腮、蟹嘴。

4、用勺子取出蟹黄，蟹黄可是大闸蟹最精华的部分，再取蟹肉配上蘸料即可。