芜湖有哪些特色美食

芜湖的炒凉粉是用豆，米，山芋淀粉等，加适量水稀释成糊煮熟后，冷凝成块，再配以葱姜蒜等调料制成，色泽洁白，晶莹剔，入口香辣嫩滑爽口，含碳水化合物，蛋白质等营养成分，但不可多食。

炸肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃满满的一份渣肉，加上卤好的千张丝下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份能维持一上午身体的消耗。

酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，最出名的就是耿福兴的，他家的烧饼香酥脆最后成就了耿福兴的名气，但其在芜湖小巷也有很多。