油热量

油，是一种在常温下为液体的憎水性物质的总称，各种油的热量，基本都是差不多的。可以说明的是，无论是哪一种油，如果就热量而言，可以随便选择。就以人们经常食用的豆油为例。它每100克里面含有899大卡的热量。大约是普通的成年人每天所需摄入总热量的39~40%左右。它的热量还是比较高的。所以要适当的吃些。人体的热量，也需要从别的食物中的摄取，建议可以按照上述的标准来衡量一天油的摄取量。

油，它由一种或多种液态的碳氢化合物组成(硅油有很大部分由硅氧化合物组成)，与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。