福鼎肉片是哪里的特色

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的小吃。

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市一道极其又名的地方传统小吃，由精肉、淀粉等原料构成，形状类似于温州瘦肉丸，但是味道却与瘦肉丸截然不同，酸、辣，配上当地的米醋和辣椒，再加上些许香菜点缀，是当地人民极其喜欢的小吃。

传说福鼎肉片起源于明朝初期，名为吴旺三的青年结识了邻村的苏姓姑娘，两人情投意合，却被村中大户的儿子董七阻拦，娶亲那天，姑娘拿出一斤瘦肉，要求做一道能给七八个客人吃的菜，董七做了肉粥，而吴旺三做了肉圆，成功娶回了姑娘，又因为当地圆与丸同音，所以人民将这道菜叫做肉丸，也称肉片。