大米生虫子了还能吃吗

大米生虫子了还能吃吗的答案是：如果虫子没有很多，而且没有形成米抱团结块或发霉的现象，这种情况下可以吃

米长虫是一种常见的现象，如果虫子没有很多，而且没有形成米抱团结块或发霉的现象，这种情况下可以吃，也不必全部丢弃，筛掉虫子和杂质后，保证淘洗干净后进行烹饪，通常不会造成食品安全隐患。但是如果长虫较为严重且存在结块或霉变现象时，不建议继续食用。

如果米长虫严重依然食用，一方面口感比较差，另一方面，可能会引起消化功能紊乱，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况出现，但如果已经吃了长虫的米，没有出现不适症状，也无需过于担心。如果产生上述不适症状，应立即前往医院就诊，遵医嘱进行便常规检查，排除胃肠炎等疾病，轻微不适可适当补液，严重不适需要遵医嘱静脉输注抗生素，如庆大霉素、左氧氟沙星、头孢哌酮等。米会长虫是因为米本身就是在土地生长，收割时可能会携带虫卵，而且米的加工过程比较简单，通常无法杀死虫卵。当储存温湿度较高，适合虫卵繁殖时，可能就会长虫。

生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

3、花椒防虫保存法

花椒它是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用哦。使用方法如下：将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。

花椒对于驱虫的效果是非常明显的，具体该怎么做相信大家通过小编的介绍都有了一定的了解，我们一起接着看去除米虫的办法吧。

夏天大米极易生虫，若将海带放入大米中即可防治蛀虫。一般100千克大米中放入一千克海带就可以了。事实证明，放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%，还能吸收大米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放入，这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。

大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋;如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天，取出醋水和残渣理掉。