不放辣椒的家常菜有哪些

不放辣椒的家常菜有：韭菜炒鸡蛋、回锅肉、糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉等。回锅肉回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

1、韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。

2、更多的时候韭菜炒鸡蛋的配料以韭菜、鸡蛋为主，南方不放或很少放虾皮，加入葱段，调料等炒至而成。

3、韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了关于韭菜炒鸡蛋的记载。

4、糖醋排骨糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。

5、它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

6、可乐鸡翅可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。

7、可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

9、红烧肉红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有特色的红烧肉。

10、其以五花肉为制作主料，尽量选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

11、红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。