吃葵花籽什么好处

葵花籽含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。葵花籽其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益。葵花籽含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力的作用。

葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多。

葵花籽在人们生活中是不可缺少的零食，其不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。

由于瓜子仁是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。

葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。