菠萝蜜的核可以吃吗

菠萝蜜的核是可以吃的。菠萝蜜是一种营养丰富的热带水果，菠萝蜜的核含有蛋白质、膳食纤维、淀粉等营养成分，正常人是可以适量食用的，但菠萝蜜核需要经过一定的处理后才可以食用，并不能直接生食。

口感类似于板栗，面面的，甜甜的，很好吃。

盐水煮菠萝蜜的核最简单的吃法就是直接有盐水煮熟之后就可以吃了，切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

炒菠萝蜜的核除了煮熟食用之外，菠萝蜜的核在煮完以后还可以炒着吃，菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

菠萝蜜的核煲汤用菠萝蜜的核煲汤应该是最常见的食用方式了，同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。

用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。菠萝蜜的核煮粥菠萝蜜的核还可以用来煮粥，将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。