地瓜条怎么做

地瓜条怎么做:

食材：

地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克

炸地瓜条的做法：

1、地瓜去皮，切成长条；

2、锅中倒油，烧热后，下入地瓜条炸成金黄色，捞出；

3、锅中倒入清水，加入白糖，小火炒至糖水变稠，倒入地瓜条反复翻炒，关火；

4、直至地瓜条裹上一层白霜似的糖，出锅即可。

小贴士：

地瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。