龙口粉丝用什么泡开

龙口粉丝建议用热水泡或者温开水泡，热水泡的话泡软的时间很快，吃着的口感也会比较好。热水泡龙口粉丝一般需要20~40分钟即可，如果赶时间的话可以用温开水，一般15~20分钟即可。具体可以看一下包装袋说明书，不同种类的粉丝泡发的时间会有差别。注意泡水的时间也不能太久，不然会影响到粉丝筋道的口感，会泡膨胀、断条。

具体要看粉丝的粗细程度和淀粉原料，常见的龙口粉丝一般水煮3-10分钟就可以了，粗一点的要久一点。将粉丝煮至透明，内部看不到硬芯的时候，就说明煮好了可以吃掉乐。烹饪时必须使用低火，否则将很容易粘贴到锅底。另外也不要煮太久，久了的话粉丝就捞不出来了，影响食用体验。

1、看产地：

正宗的龙口粉丝认准山东烟台的招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州这五个县。

2、看原料：

正宗的龙口粉丝的原材料是用绿豆或豌豆加工的。

3、看色泽：

好的龙口粉丝，丝条匀细，纯净而明亮，整齐而富有弹性，白色且透明。

4、使用时：

龙口粉丝因为原料必须是绿豆或豌豆，所以其中的直链淀粉含量很高，因此在烹饪时，粉丝入水即软，久煮不虽。吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。