如何制作杏仁豆腐
来源:趣秒懂 2.15W
如何制作杏仁豆腐
食材:
牛奶250毫升,杏仁50克,吉利丁片15克、白糖20克
杏仁豆腐做法:
1、杏仁放入清水中浸泡5小时,放入料理机中,打碎,过滤出杏仁水;
2、锅中倒入杏仁水、白糖、牛奶,小火加热至白糖融化,微微沸腾时关火,放入吉利丁片,搅拌均匀;
3、倒入碗中,密封冷藏保存5小时,用刀划小块。
小贴士:
南杏仁和北杏仁皆可用于杏仁豆腐制作,为了入味和滑润,使用去皮杏仁为好;但北杏在去皮后,一定要泡至微苦或不苦!
如何制作杏仁豆腐
食材:
牛奶250毫升,杏仁50克,吉利丁片15克、白糖20克
杏仁豆腐做法:
1、杏仁放入清水中浸泡5小时,放入料理机中,打碎,过滤出杏仁水;
2、锅中倒入杏仁水、白糖、牛奶,小火加热至白糖融化,微微沸腾时关火,放入吉利丁片,搅拌均匀;
3、倒入碗中,密封冷藏保存5小时,用刀划小块。
小贴士:
南杏仁和北杏仁皆可用于杏仁豆腐制作,为了入味和滑润,使用去皮杏仁为好;但北杏在去皮后,一定要泡至微苦或不苦!