双皮奶不凝固能再蒸吗

双皮奶不凝固能再蒸吗的答案是：能

双皮奶不凝固能再蒸。双皮奶不凝固能再蒸，但是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养价值流失，影响其食用口感。双皮奶口感软糯，味道清甜，主要的制作材料是牛奶、鸡蛋清和白糖，出现不凝固的情况，也是可以继续食用的，并不会有很大的影响。

双皮奶不凝固与材料比例、制作方法、制作时间有关，因此双皮奶不凝固是可以再蒸的，但是蒸的时间不宜过长，以免水分和营养成分流失，影响双皮奶的口感。

双皮奶是一种甜品，口感软糯，味道清甜，制作双皮奶的主要材料是牛奶、鸡蛋清和白糖，因此即使是出现没有凝固的情况，也是可以食用的，并不会有很大影响。

制作双皮奶时，可以将其放在冰箱内冷藏凝固，能加快凝固的速度，需要冷藏10～20分钟，再加入红豆、椰果等调味即可食用，建议当天食用完，口感更佳。

每100克的双皮奶的热量为79大卡，一碗小的双皮奶大约是200克，因此其所含有的热量为158大卡，需要我们跳健美操47.2分钟才能将这些热量消耗掉。其中，每100克的双皮奶里面含有2.55克的脂肪。

从上面的数据我们可以看出，双皮奶的热量属于中等。虽然100克的双皮奶看起来热量并不是很高，但是一份双皮奶有200克，而且还是小份的，它的热量在158大卡。一般我们吃双皮奶肯定是一份一份吃，所以吃一份就等于摄入158大卡的热量，这个数量的热量不算低，但是也不算高，属于中等水平。因为双皮奶的主要原料就是鲜牛奶、鸡蛋以及白砂糖，鲜牛奶和鸡蛋的热量都不算高，因此，只要里面的白砂糖添加的不要太多的话，其热量还是可以接受的。

适当的食用双皮奶是不会导致我们发胖的。因为双皮奶本身热量并不是特别高，而且它里面的脂肪含量也比较低，其热量的主要来源是白糖，因此只要我们食用的量不是太多的话，是不会导致我们发胖的。

因为双皮奶属于粤式甜点，一般人都是在饭后食用的，将其当做点心来吃，如果我们适当的去食用是不会导致我们发胖的，但是大家要记住的是，一定要在睡前四小时之前去食用双皮奶，因为如果我们睡前直接吃双皮奶的话，那么这部分热量不能得到充分的消耗，就会转化为脂肪堆积在我们身体内，从而导致我们肥胖。而且睡前吃东西对我们的肠胃也是不太好的。