皮蛋没有凝固怎么补救

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平时生活当中,我们购买的皮蛋打开以后发现里面是糖心的,这也是比较正常的,并不是因为皮蛋出现变质的情况,有很多人就比较喜欢吃溏心的皮蛋。

皮蛋没有凝固怎么补救

如果你不喜欢糖心蛋,或者是蛋白也没有完全凝固,可以把皮蛋放到蒸锅里面蒸一下,这样皮带就能够凝固了,吃一些皮蛋能够预防上火,具有提高食欲的作用,有很好的营养价值。 

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