没有蛋黄的鸡蛋是怎么回事

鸡蛋没有蛋黄的原因主要有鸡受到惊吓、鸡蛋变异以及鸡患有影响繁殖的疾病等。

鸡受到惊吓：现在市面上售卖的蛋品多数都是从养殖场里规模化生产出来的，如果鸡在产蛋的时候有客人进去参观或者拍照，亦或者使用闪光灯等，就会使鸡受到惊吓，而被受到惊吓的鸡当天所产出的鸡蛋，就是没有蛋黄的。因为当鸡受到惊吓的时候，卵黄就会回到输卵管里面去。

鸡蛋变异：如果给母鸡吃了不符合标准的饲料，就会导致母鸡在产蛋的过程中出现变异现象，因此鸡蛋也就没有蛋黄。

鸡患有影响繁殖的疾病：如果一只母鸡经常产没有蛋黄的鸡蛋，则很有可能患有输卵管狭窄或阻塞的繁殖性疾病，由于卵细胞无法进入输卵管，所以就不能形成蛋黄。