北极贝营养价值

北极贝中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、锌、磷等营养成分，虽然脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。每100克北极贝肉含有的营养成分有：蛋白质14.8克、钙485毫克、铁27.5毫克、锌6.88毫克、磷239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素2.9微克、硒20.22微克。营养价值较高，能为人体各大机能提供营养。