过期冰糖还能吃吗

过期的冰糖不能吃，因为冰糖过期之后，其表面容易沾上细菌，因此不能食用过期的冰糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

冰糖怎么保存:阴凉通风处将冰糖用一个干净的塑料袋装起来之后挂在一个阴凉通风的地方，只需要注意避免阳光的直晒就可以了，一般这种保存方法可以保存一年左右的时间。

冰箱冷藏最好保存冰糖的方法，就是将冰糖放入到冰箱里面进行冷藏保存，但是冰箱里面会由于冷空气的原因有水分，而这些水分如果进入到了装有冰糖的袋子当中，就会融化冰糖。因此再将冰糖放入到冰箱里面保存之前需要一个密封的罐子，罐子里面要确保没有任何的水分和油分，然后再将冰糖装入到罐子里面，盖紧盖子，这样可以防止冰糖受潮。

冰箱冷冻其实冰糖也是可以放在冰箱里面进行冷冻保存的，我们都知道冰糖的形状一般都是分开的，因此在冷冻的过程当中，我们也完全不必担心冰糖会被冻在一起，而在冷冻的过程当中，也是可以确保冰糖的干燥性的，是很好的保存方法。冰糖的注意事项:冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，最好不要食用。