株洲美食

美食遍布株洲每一条街道，说到株洲的美食，那是人尽皆知！这里整理了株洲的美食前十强，分别是攸县香干、剁椒鱼头、香辣米豆腐、艾叶米果、组庵鱼翅、米线鱼、炎陵酿豆腐、臭豆腐、口味虾、仙都酱板鸭等等。

1、攸县香干：是大多数的株洲人最喜欢吃什么食物了，攸县香干发源于攸县境内，在2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产，具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的特色家常菜；

2、组庵鱼翅又叫做红煨鱼翅，中国也是湖南省汉族传统名菜。菜的颜色是淡黄色的、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅的味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，是菜中珍品。

3、炎陵酿豆腐是客家的常见小吃，豆腐里面放了糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃的时候再撒上些胡椒面、葱花，味道非常的鲜美。