如何蒸包子

先将酵母融于温水中，静置5分钟；盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面；光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右)；准备好肉馅；(例：猪肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，调入生抽、盐、鸡粉和葱花，搅拌均匀)；面团排出空气分成小团面，擀面杖擀成中间厚边缘簿的面皮，将肉馅包入；蒸锅中先添加水，然后，将生包子坯放入，进行二次发酵(约20分钟左右)；开火，蒸20分钟；关火，待3分钟开盖即可！关于如何蒸包子内容的介绍就到这了。