银耳泡了8小时有毒吗

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银耳泡了8小时会产生有害人体的微生物细菌,是有毒的。银耳泡发时间一般3-4个小时就可以了。但时间也不能太短,如果泡的时间太短,可能会有硬心,影响食用口感,同时没有泡发的部分,还可能有沙尘等不干净的东西。

银耳泡了8小时有毒吗

银耳泡发8个小时已经出现变质,会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、米酵菌酸等有害物质侵蚀。银耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象,食用后会发生中毒。从而危害人体健康。而且泡发时间如果太长的话,会导致营养物质的流失。

银耳泡了8小时有毒吗 第2张

并产生有害成分亚硝酸盐。银耳味甘、无毒。具有补脾开胃,益气清肠、滋阴润肺,增强人体免疫力、延年益寿、提神、美容的功效。

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