紫菜蛋花汤怎么做

1、首先紫菜加水洗净后捞出，在锅中放入开水，往锅内加入紫菜搅拌，然后煮2分钟后加入鸡蛋并充分搅拌，最后加入盐调味即可装碗食用。

2、紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

3、紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。