金针菇是酸性还是碱性

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金针菇是碱性，金针菇属于蔬菜，富含金属离子，所以金针菇是碱性。碱性食品有：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。中碱性食品有：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜。