凉拌豆丝的做法

凉拌豆丝怎么做好吃

食材：

豆腐皮1张、黄瓜半根、大蒜2瓣、小葱2根。 调味料：香油2克、生抽2克、醋1克、糖1克，盐1克，鸡精2克。

凉拌豆丝的做法：

1、豆腐皮切丝，用沸水泡5分钟，捞出装盘；

2、黄瓜切丝，大蒜切末、小葱切葱花；

3、取大碗，放入豆腐皮丝、黄瓜、蒜末、葱花、香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精；

4、拌匀装盘即可。

小贴士：

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。