咸鸡蛋煮多长时间

水开后放入咸鸭蛋煮10分钟即可。

如果是冷水放入咸鸭蛋，则需要在锅中煮半个小时左右的时间，如果是是在开水中放入咸鸭蛋，则需要在锅中煮10分钟即可。根据季节的不同，冬天则需要延长2分钟左右时间，夏天的是则需要缩短2分钟左右时间。

如果在沸水中过久的煮咸鸭蛋，则可能导致其内部的蛋白质结构变得更加紧密，从而导致在食入后会不容易消化，无法充分得吸收其营养物质，过久得煮咸鸭蛋也可能会出现爆蛋的情况，会看见蛋清蛋黄涨开蛋壳，暴露出水中。