豆制品有哪些呢

豆制品主要分为两大类，以黄豆为原料制作的豆制食品和以其他种类的豆制作的豆制食品。常见的豆制品有豆腐、豆浆、腐竹、豆干等。

在豆制品中最常见的就是豆腐，豆腐又叫水豆腐，日常生活中见过最多的豆腐就是黄豆制作而成。豆腐的营养很丰富，是通过豆浆凝固而来的。

豆浆也是豆制品，与普通的豆制品不同，豆浆是一种很有营养饮品。最早的豆浆是由西汉淮南王刘安制作的，是利用大豆泡水后研磨过滤再煮沸而成。

腐竹也是餐桌上经常见到的豆制品。腐竹又叫腐皮，是豆浆煮沸后经过一段时间保温使表面形成一层薄膜再经干燥而成。腐竹色泽黄白透亮，可荤可素，凉拌汤食等吃法都可以。