粗粮和细粮区别

细粮：稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。

1、大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成细粮”的粮食。

2、白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软。

3、白面做成各种食物之后柔韧可口，特别是发面之后松软有弹性。

4、除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。

5、粗粮的分类:谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

6、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

7、块茎类：红薯、山药、土豆等。

8、日常生活中，不用太推崇粗粮，粗、细粮搭配吃才能平衡膳食。

9、可以每天都吃一些粗粮，粗粮虽然口感相比细粮不佳，但好处也是非常多的。