豆腐粉的做法是什么
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1、豆腐切薄片上锅蒸20分钟出现蜂窝状关火,取出放在高汤中浸泡1小时入味。
2、泡好的豆腐取出切小块,葱、姜、蒜切片。
3、锅中倒油放麻椒爆香,滤出麻椒放火锅底料、剁椒炒出红油,放葱姜蒜,白糖。入豆腐块味极鲜酱油翻炒,倒入高汤加适量盐,煮开关火。
4、取另一锅放水加入土豆粉煮开。煮好的土豆粉盛入碗中,加入豆腐高汤放香菜葱花即可。
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1、豆腐切薄片上锅蒸20分钟出现蜂窝状关火,取出放在高汤中浸泡1小时入味。
2、泡好的豆腐取出切小块,葱、姜、蒜切片。
3、锅中倒油放麻椒爆香,滤出麻椒放火锅底料、剁椒炒出红油,放葱姜蒜,白糖。入豆腐块味极鲜酱油翻炒,倒入高汤加适量盐,煮开关火。
4、取另一锅放水加入土豆粉煮开。煮好的土豆粉盛入碗中,加入豆腐高汤放香菜葱花即可。
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