鸟类有味觉吗

鸟类有味觉吗的答案是：有

鸟类有味觉，鸟有相当灵敏的味觉，不过它们的味觉是跟它们的习性息息相关的。譬如斑鸠可以吃非常苦涩的香樟树种子，似乎它们感觉不到苦味，但是它们绝对不喜欢化工合成的苦味素（我做过实验），说明它们对味觉的感受方式跟我们有所不同，凭我们的舌头是区别不出两者的本质区别的。

鸟类的舌头经常只是骨和表皮组成的，主要用途是帮助吞咽食物，舌头上缺乏味蕾，它们是通过上腭内表面的活性细胞感受味觉的，这样的味觉机制跟嗅觉也存在微妙的联系，所以有的鸟只要对食物看上一眼，就能知道这种食物是否可口，用不着每次都先要试尝一下的。

鸟类体均被羽，恒温，卵生，胚胎外有羊膜。前肢成翅，有时退化。多营飞翔生活。心脏是2心房2心室。骨多空隙，内充气体。呼吸器官除肺外，有辅助呼吸的气囊。其主要特征是全身披覆羽毛，前肢变为翼，能在空中飞翔；体温恒定且高，可达40℃。适应飞翔，骨骼变轻。家鸽的骨骼可代表现代鸟类骨骼的一般特征，但与原始的鸟类骨骼相比它又是很特化的了。胸部有龙骨突(carina)；荐椎2个；腰椎2个，与最后一个胸椎愈合，向后还和部分的尾椎愈合，形成鸟类所特有的愈合荐椎；尾椎4～6个，最后尾椎向上翘起，称为尾综骨。

鸟类性成熟期为1～5年。很多鸟类到性成熟表现为两性异型。繁殖期间绝大多数种类成对活动。有些种类多年结伴。有的种类一雄多雌。少数种类一雌多雄。成对生活的鸟类雌雄共同育雏，一雄多雌的鸟类大都由雌鸟育雏，一雌多雄的鸟类由雄鸟育雏。体内受精，卵生，具有营巢、孵卵和育雏等完善的繁殖行为，因而提高了子代的成活率。

鸟类在繁殖初期有发情活动，雌雄相遇时，雄鸟（少数为雌鸟）表现出特种姿态和鸣声。有些种类，特别是一雄多雌的种类，雄鸟间常发生格斗。发情末期或发情结束时开始占据巢区。

2～13天（如小型鸟类）到21～28天（雉、鸭），但有些大型猛禽的孵卵期长达2个月。雏鸟有早成雏、晚成雏和居间类型。大多数鸟类每年换羽1次，也有1年2次，甚至多达4次的（如雷鸟）。