开红酒的正确方法

开红酒的方式有很多，比如选择专业的开瓶器、使用螺丝开瓶法、刀片开瓶法或者直接将木塞捅进红酒瓶中，最为正确的方法就是使用专业的开瓶器。

我们可以选择海马刀，这种很像电动开瓶器的工具又被称为侍者之友，它是最为专业的红酒开瓶器，即使是在一些高档的餐厅只，也是会使用这种工具。开红酒的具体操作步骤如下：

1、划开锡封

用刀划开红酒瓶的锡封，这样有利于最后拔塞子；

2、开红酒

将螺旋杆垂直中间钻入软木塞中，然后轻轻的提起软木塞，一瓶红酒就这样被打开了。

如果红酒的木塞子很短，那么就不要钻的太深，以避免木塞子破裂，导致碎屑进入酒中。