红豆与赤小豆的区别

1、赤小豆和红豆的营养成分是不一样的；2、赤小豆一般是比较扁的，而红豆是比较圆润的；3、赤小豆是颜色是比较多样化，红豆基本上只有暗红色；4，赤小豆它是主要是消肿利尿通便的功效，红豆主要是美容养颜补血的功效。

红豆和赤小豆的区别

1.区别如下：外形：红豆和赤小豆的外形看似相似，其实有很大的不同，红豆是圆形的，赤小豆是扁形的。

2.赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆小。

3.颜色方面赤小豆的颜色通常是暗红色，也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色。

4.烹饪方式：红豆经过蒸煮特别容易出沙开花，比较适合制作成红豆沙等食物，做成各式各样的糕点，而赤小豆比较坚硬，经过蒸煮是不容易煮烂的，所以可以拿来入药等。