宁夏的特色民风民俗

一、饮食习俗

宁夏回族主食与汉族基本相同，但在肉食方面有严格讲究，只吃由阿訇，满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉，严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒，但有饮茶的习惯，并以盖碗茶最受欢迎，较名贵的为八宝茶”。

节日食品中，回族的面食最具特色，油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧，味道鲜美，俗称油香。此外，宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉，粉汤饺子、炒糊饽等，都是味道绝佳的风味小吃。特色清真菜如：枸杞鱼肚，糖醋黄河鲤鱼，四方发菜、炸羊尾等。

二、服饰习俗

宁夏回族服饰与汉族基本相同，其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时，则穿上长炮、长衫，妇女按教义要戴盖头，一般老年人为黑或白色，中年人多青色，姑娘多绿色。盖头颜色不同，但样式一致。

三、婚嫁习俗

按伊斯兰教规定，男婚女嫁有4个条件：男女双方同意；双方父母同意；证婚人到场；有一定的聘金。婚礼中要写依扎布”(婚书)，念尼卡哈”。

按照宁夏回族的传统习俗，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包，主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品，称为封子”，同时要送上羯羊1～2只。

四、丧葬习俗

宁夏回族称去世为无常”归真”，忌说死”。遗体”称埋体”，送葬为送埋体”。主张速葬，最长不超过3天，一般不过夜，以免尸体腐烂，回族不信风水地脉，只要平稳干燥的地方即可做墓地，实行土葬。

亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁，但不送挽帐花圈，葬前在清真寺内净尸身(厄苏里”)。穿尸衣(可凡”)，然后将尸体装入塔布提”(清真寺设置运尸的木匣)，抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷，并带领众人念赞主词”。

五、卫生习俗

宁夏回族是爱好洁净的民族，有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为大净”小净”，以保证身体洁净。洗手、脸惯用汤瓶”，而极少用脸盆，认为盆里的水是死水”，不干净。汤瓶”最早由阿拉伯传人。