大棚香椿种植技术与管理
1、搭棚选种：先施加足够的底肥，提高土壤的肥沃度。香椿种子要选发芽率高、品质好的。2、浸种催芽：种子在播种前要先浸泡催芽，等40%的种子开始萌芽时再播种。3、苗期管理：催芽后的香椿种子7天就会出苗。苗期及时间苗、定苗，并做好矮化工作。4、及时采收：当香椿芽长到20厘米左右及时采收。
一、搭棚选种
大棚香椿在种植前先施加足够的底肥，保证地块肥沃。施肥之后还要耕地一次，并整畦，畦面宽60-100厘米即可。香椿种子要选发芽率高、容易控型的、品质好的。
二、浸种催芽
先将香椿种子放在温水中浸泡5分钟，这期间要不停的搅拌，然后再用20-30℃的温水浸泡24小时，捞出来冲洗干净，用湿纱布包起来，放在20-25℃的清水中清洗，40%的种子开始萌芽时就可进行播种。
三、苗期管理
香椿种子播种7天左右就会出苗，刚出土的种苗茎叶较为娇嫩，要及时遮光处理，当幼苗有1-2片真叶时需结合中耕除草进行间苗，4-6片真叶时就可去掉塑料膜进行定苗。定苗前需先浇水，按照株距20厘米进行定苗。等到8月下旬、株高50厘米时要对苗木矮化处理，避免徒长。还要进行摘心工作，促使萌发更多的分枝。
四、及时采收
当香椿芽长到20厘米左右时就可进行采收，采收时用剪刀剪下来，最好不要用手掰，避免伤芽。大概间隔7到10天采收一次，共可采收4到5次。
香椿大棚种植技术
香椿又名香椿芽，是一种营养丰富的蔬菜，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。目前很多地方都有种植，那么，温室香椿栽培技术是什么呢？
1、种子选择
选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。籽粒要饱满，颜色鲜艳红黄色。每亩用种量3～4kg。
2、浸种催芽
3月中旬用40℃的温水浸种5分钟左右，要不停地搅动，然后再用20℃～30℃的温水浸泡24小时，捞出冲洗，沥去水分，包3～4层湿纱布，置于20℃～25℃的温度下催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有40%的种子萌芽时，即可播种。
3、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。
4、棚内管理
①温度管理。定植后3～5天扣膜，8～10天加盖草苫，晴天要早揭晚盖，使室内白天温度保持在18℃～24℃，晚上12℃～14℃。
②营养调节。生长期间一般不要追肥。在第1茬香椿芽收完，第2茬香椿芽长出后追肥，亩追沃叶氨基酸水溶肥，每采收1次要追肥1次。
③湿度调节。栽后浇一次透水，保持土壤湿度和空气湿度，以后视情况浇小水。空气相对湿度要保持在85%以上。晴天要向苗木上喷水，以防苗木干枯。湿度过大时要及时通风。
④光照调节。日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴透光膜，并保持棚膜清洁。
5、采芽与包装
扣膜后40—60天，当椿芽长到15厘米，且着色良好即可开始采芽。采芽宜在早、晚进行。头茬芽（即着生于枝头顶端的芽）品质和色泽均佳，为上品，宜在12—15厘米时采收。二茬芽长到20厘米时，及时采收打顶，促其发出侧芽、隐芽，提高产量。一般每隔10天可采收1次，采后酌情追肥、浇水，促进椿芽生长。
在春节前后上市的香椿芽，采下后要整理扎捆，一般每50—100克为1捆，装入塑料袋内封好口，防止水分散失。
大棚香椿该如何进行田间管理？要注意什么问题？
一、搭棚选种
大棚香椿在种植前先施加足够的底肥，保证地块肥沃。施肥之后还要耕地一次，并整畦，畦面宽60-100厘米即可。香椿种子要选发芽率高、容易控型的、品质好的。
大棚香椿种植技术与管理
二、浸种催芽
先将香椿种子放在温水中浸泡5分钟，这期间要不停的搅拌，然后再用20-30℃的温水浸泡24小时，捞出来冲洗干净，用湿纱布包起来，放在20-25℃的清水中清洗，40%的种子开始萌芽时就可进行播种。
大棚香椿种植技术与管理
三、苗期管理
香椿种子播种7天左右就会出苗，刚出土的种苗茎叶较为娇嫩，要及时遮光处理，当幼苗有1-2片真叶时需结合中耕除草进行间苗，4-6片真叶时就可去掉塑料膜进行定苗。定苗前需先浇水，按照株距20厘米进行定苗。等到8月下旬、株高50厘米时要对苗木矮化处理，避免徒长。还要进行摘心工作，促使萌发更多的分枝。
大棚香椿种植技术与管理
四、及时采收
当香椿芽长到20厘米左右时就可进行采收，采收时用剪刀剪下来，最好不要用手掰，避免伤芽。大概间隔7到10天采收一次，共可采收4到5次。
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1.搭棚选种：先施加足够的底肥，提高土壤的肥沃度。
2.香椿种子要选发芽率高、品质好的。
3.浸种催芽：种子在播种前要先浸泡催芽，等40%的种子开始萌芽时再播种。
4.苗期管理：催芽后的香椿种子7天就会出苗。
5.苗期及时间苗、定苗，并做好矮化工作。
6.及时采收：当香椿芽长到20厘米左右及时采收。
