萝卜酸怎么做好吃又脆
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萝卜酸的做法:
食材:萝卜适量、盐适量、辣椒适量、米醋适量、白糖适量
做法步骤:
1、将萝卜洗干净,然后削皮, 将萝卜切片,把萝卜片全部放进盆里。
2、往盆里倒盐,搅拌均匀,腌制半个小时
3、切三四个辣椒,将萝卜再次洗净,倒入米醋,加入白糖、辣椒
4、把萝卜摇晃,把各种佐料搅拌均匀,即可。
拓展资料
萝卜营养
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。