萝卜芽苗菜栽培技术

萝卜芽苗菜栽培前，可选择品质好、个头饱满、充实的种子，将不好的种子和杂质去掉。提前将种子浸水，捞出来淘洗2-3次，洗掉黏液，沥干多余水分。萝卜芽苗菜可通过土培和水培的方法来栽培，如果选择土培，先整土做畦，将种子播下去，如果选择水培，需准备好育苗盘，盖纸后将种子均匀播下，每天浇两次水。

一、挑选种子

萝卜芽苗菜栽培前，可选择品质好的种子，要求种子有较高的纯度、净度，个头饱满、充实，种粒较大，将有虫蛀、残破、畸形、霉变的种子剔除掉，还要去掉种子中的杂质。

二、处理种子

挑选好种子之后，可以在容器中装入清水，然后将种子浸泡到清水中，大约浸泡8-12小时左右，浸种之后，将种子捞出来，然后淘洗种子2-3遍，将种子种皮上的黏液洗掉，将多余的水分沥干。

三、土培栽培

萝卜芽苗菜可以选择土培的方法来栽培，选择疏松、肥沃、透气的地块，将土壤浅翻、耙细、整平，将苗床做成宽0.8到1米，长度约10到20米的平畦，在播种之前，将畦面轻轻拍平，然后将浸泡过的种子均匀播撒，然后用细土覆盖。在畦上盖稻草或黑色遮阳网，温度保持在15-20℃左右，然后3天左右就能出苗，等出苗后可以在傍晚将覆盖物撤掉。

四、土培栽培

准备好育苗盘，提前用高锰酸钾溶液消毒处理好，然后在苗盘上垫一层纸，将种子均匀地撒播在苗盘，然后再盖一层纸，生长环境的相对湿度需保持在70%以下，播种后每天浇两遍清水。

如何栽种萝卜芽?

（1）选种。生产萝卜芽菜，应选用籽粒饱满个头大的种子，种子的千粒重应该在9～14克左右，如大红袍、大青萝卜、穿心红、满园花籽、绿肥萝卜等。日本有供高温使用的福叶40日萝卜，供低温使用的大阪4010萝卜、理想40日萝卜等专用萝卜种子。一般选用本地区有稳定种源、价格便宜、纯净度高、籽粒饱满、发芽率在90%以上的新种子。

（2）整地。北京地区5～9月可在露地，9月至翌年4月下旬可在保护地中生产萝卜芽。选择通气性良好的肥沃沙质土壤，播前深耕细作，做1～1.5米宽的平畦。

（3）播种。萝卜种子除去杂物和不饱满的种子后用水淘洗2～3遍，除去种子皮外的脏东西和杂物，用超过种子体积2倍的水浸泡3～4小时，浸泡结束后再淘洗种子2～3遍，冲去种子外表黏液，然后捞出沥干。

将吸足水分的种子均匀撒在待播的畦面上，播种量为每平方米500～750克，播后盖上疏松的细土。

（4）管理。

①追肥。萝卜芽菜主要靠种子自身的营养生长，不需大量追肥，可在苗高3～5厘米时喷施1～2次0.3%的磷酸二氢钾或氮素化肥水。

②浇水。只需保持土壤湿润，视天气情况浇水。晚春、夏季、早秋时，气温高、蒸发量大，芽菜幼嫩，每天早、晚需浇水；早春、晚秋、冬季，气温较低、蒸发量小，可视苗情，适当喷洒，补充缺水即可。

③温度。控制温度在10～30℃之间。

（5）采收。萝卜芽菜，从播种至收获只需7～10天，最多不超过15天。苗高15～20厘米时为最佳收获时期，产量高、质量好。一旦发现部分苗的叶片上有麻点，或拔出萝卜芽的根呈黄色时，是发生腐烂的前兆，应马上收获。根色白嫩，可晚收1～2天。一般每播种0.5千克萝卜籽可产7～8千克的芽菜。

想要把萝卜芽苗菜进行无土栽培，要怎么做呢？

萝卜芽，又称小萝卜菜，是萝卜的幼苗。萝卜芽富含维生素c、维生素a、钙、磷等矿物质。这是近年来最受欢迎的蔬菜之一。像豆芽，萝卜芽可以无土栽培，那么萝卜芽应该怎么种植？今天，边肖将带您了解萝卜芽。

无土栽培技术一般根据品种的不同分为水培和气雾栽培，而萝卜芽更适合水培，其栽培技术如下:

1.品种的选择

水培萝卜芽品种建议选用大红袍萝卜或浙大长白菜萝卜。此外，还要保证萝卜芽稳健，有较强的成长能力。

2.播种

因为水培法，播种前要进行浸泡发芽。首先将选出的新品种进行杂质处理，然后用清水浸泡一万次，漂走漂浮的种子，然后捞出种子装载。此外，播种时，需要在种子上覆盖一层纸，防止种子在浇水时移动。推荐播种量50 ~ 70g盘。

3.温度湿度管理和水管理

温度应控制在15~20℃左右，相对湿度应保持在70%以下。冬天气温低的时候可以用一些保暖设备来升温，夏天气温高的时候可以通过通风遮阳降温；通风也会降低湿度。在水分管理方面，每天播种后两面浇水，叶子摊开时揭开盖好的纸，让植物自由吸收。当植物生长高度达到3厘米时，可以倒入营养液。一般营养液的配方是一桶水加5g尿素和7g磷酸二氢钾。

4.收获

子叶充分展开，真叶刚出来就及时收割，过时容易腐烂。一般水培萝卜芽整盘出售。自己吃的话，先把根部切掉再用。以上是萝卜芽。水培蔬菜最重要的是保证干净新鲜的水质，播种前进行发芽处理，有利于增产。当萝卜芽长出真叶时，要及时采收，以免影响商品质量。