虾片怎么炸

炸虾片做法：

材料：虾片50克、适量。

制作步骤：

1、锅烧热，倒入油，烧至六成热，然后锅内放入准备好的虾皮。

2、等待虾片完全卷曲起泡。用漏勺捞出，控去多余油分。

3、放入准备好的碗中，冷却一会，这样就已经完成了。

虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。