果实的作用

果实的作用主要包括植物繁衍和供人食用两部分。从植物的生长发育来说，果实的作用是保护种子，具有传播与繁殖的作用。从对人们的作用来说，果实可以食用，比如常见的水果，也能制成果干、果酱、果汁等各种食物，还有一些粮食作物，果实也可以入药使用，观赏性较好的植物结果的话，还可以增加观赏价值。

一、果实的作用

从植物的生长发育来说，果实的作用是保护种子，起传播与繁殖的作用，果实由种子和果皮组成，当种子成熟时，果实也能有利于种子的散布。

从对人们的作用来说，首先，果实可以食用，比如常吃的苹果、橘子、葡萄等，能制成果干、果酱、果汁等各种食物，还有一些粮食作物，能为人们提供食物。其次，有些果实可以入药，但是生活中不能随意拿来入药。并且，有一些观赏性的植物，能够结出好看的小果子，色彩鲜艳，非常美观。

二、果实的分类

单果：一朵花中只有一个雌蕊发育成的果实叫做单果，单果分为肉质果和干果。其中，肉质果又分为浆果、核果、柑果、梨果、瓠果，肉质果的特点是果实成熟后肉质多汁，干果分为荚果、蓇葖果、角果、蒴果、瘦果、颖果、翅果、坚果、分果，干果的特点是果实成熟后，果皮干燥。

聚合果：花朵内有若干离生心皮雌蕊聚生在花托上，这样发育形成的果实也叫做聚合果。聚合果又分为聚合瘦果、聚合核果、聚合蓇葖果、聚合坚果。

复果：复果也叫做聚花果，是由整个花序发育而成的果实。

果实对植物的作用是什么？

植物的果实对植物来说主要是起到繁衍后代的作用。被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。

果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。

如果果实的组成部分，还包括其他的附属结构，如花托、花被等，则果皮的含义也可扩大到非子房壁的附属结构或组织部分。

基本结构

结构比较简单，其外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育而成，一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构，外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。

三层果皮的厚度不一，视果实种类而异。有的相互混合，难于区分，如番茄的中果皮和内果皮；一般中果皮在结构上变化较大，有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成，分布有维管束，成为果实中的肉质可食用部分，如桃、李、杏等。

而有些植物的中果皮则常变干收缩，成膜质或革质，如蚕豆、花生等，也有的成为疏松的纤维状。维管组织发达，如柑橘的“橘络”；内果皮在不同植物中也各有其特点，有些植物的内果皮肥厚多汁，如葡萄等，而有些植物的内果皮则是由骨质的石细胞构成，如桃、杏、李和胡桃等。

果实的作用

作用：加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。不仅鲜食美味可口，而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。

果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中，绝大部分是禾本科植物的果实，如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品，其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等，它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖，以及各种无机盐、维生素等营养物质。

真果的结构

真果的结构比较简单，其外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育而成，一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构，外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。三层果皮的厚度不一，视果实种类而异。有的相互混合，难于区分，如番茄的中果皮和内果皮；一般中果皮在结构上变化较大，有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成。

以上内容参考：百度百科-果实