皮皮虾怎么吃

1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

3、一只手按筷子，一只手把壳折开，两手同时反方向用力。

4、这样，皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。

5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了，只要再去掉那些小细脚就可以吃了。

皮皮虾（学名：Oratosquilla oratoria），别称琵琶虾、虾耙子等，虾蛄科口虾蛄属动物。分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。

皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。