绿萝卜的做法

绿萝卜的做法有很多种，比如素炒绿萝卜，糖醋绿萝卜等等，做法如下：

做法一：

素炒绿萝卜

食材：绿萝卜 适量，盐 适量，蒜苗 适量，蒜 适量。

1、准备一个绿萝卜，洗净去皮，切成细丝。

2、锅中放入适量油，放入蒜瓣爆香，将萝卜丝放入锅中翻炒。

3、等到萝卜丝炒软之后，放入适量盐，鸡精。

4、放入适量清水。

5、萝卜炒熟之后，放入适量蒜苗，搅拌均匀。

6、盛出装入盘中，美味的萝卜丝就做好了。

做法二：

糖醋绿萝卜丝

食材：绿萝卜400克，香油10克，白糖30克， 米醋20克，精盐3克。

1、将绿萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。

2、加入精盐、白糖、 米醋、香油拌匀即成。

烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。

拓展资料：

绿萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，绿萝卜还具有药用价值。