做巧克力的方法材料…

自制巧克力的方法原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

1、 果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、 找一个蒸锅，放水，加热。

3、然后将大碗放在蒸格上。

4、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

5、直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。

6、有点像倒番茄沙司那样） 将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

7、 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

8、 再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

9、 倒入模具，自然冷却后即可。

10、这样可以了. 2自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。

11、 首先做一个心型的模具。

12、把可乐罐的顶端剪掉，同样的办法把底部也剪掉，然后把中间剪开，就象这样。

13、用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹，这个痕迹不用太深。

14、画好了，就用剪子沿着刚才画的痕迹，把这个长方形剪出来了。

15、这个长方形的宽就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多宽。

16、剪好之后就成了一个很规矩的长方形，现在把它对折出一道折痕，就象这样。

17、用透明胶带把长方形的两端粘在一起，就象这样。

18、稍稍调整一下形状，心型模具就做好了。

19、 现在把这个模具放到一个干净的不锈钢盘子里。

20、取适量的巧克力放到模具里。

21、然后把整个盘子放到家里的暖气上，大概要一个晚上。

22、第二天早上再看巧克力，它已经融化成了液体。

23、把融化成液体的巧克力放到冰箱，让它凝固成固体。

24、凝固好的巧克力就成了可爱的心型，也可以制作出各式各样的模具，使巧克力有不同的形状。