巧克力火锅的做法步骤

巧克力火锅的做法如下：

做法一、

材料：巧克力50g,鲜奶30cc,香蕉一根,奇异果一颗,草莓4颗,飞机数字饼干一把,棉花糖一把,小蛋糕适量

做法：

1、将水果切成一口大小、零食若买回来也是大块状态的话，也需要切到一口大小。

2、巧克力隔水加热至溶化，慢慢加入牛奶至搅拌均匀。巧克力是一种温度太高就会油水分离的食材，务必要使用隔水加热才不会造成悲惨的结果发生。巧克力部分依照个人口味，可选择牛奶巧克力或苦甜巧克力。

3、将锅底放到巧克力锅上做保温，拿小叉子沾取自己喜欢的量食用即可。

做法二、

材料：可可脂含量70％黑巧克力半块，淡奶油适量，利口酒或香料随意少量

1、巧克力隔水融化，调入适量淡奶油，所谓适量即调整浓稠度至自己喜欢的程度。需要利口酒或香料最后适量加入，非常少，多了巧克力容易起碎渣。

2、将巧克力火锅架在盛有60℃~80℃热水的上，下方用蜡烛加热。加热具有一定的保温作用。

3、准备上好可可粉适量，蘸食增加风味。

4、各种食材上桌，适合水果、冰淇淋、蛋糕、坚果等。原味戚风蛋糕必须推荐，黑咖啡或红茶佐食。