羊蝎子火锅的做法

主食材：羊蝎子1000克。

配料：姜片适量，蒜瓣适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，花椒适量，八角一粒。

锅里冷水放几片生姜，水沸腾后下羊蝎子

肉变色后就捞起来，血沫水倒掉

热锅倒入油，烧热后倒入葱姜蒜花椒八角干辣椒等调料

继续加一勺子黄豆酱或者豆瓣酱

放入羊蝎子开始翻炒

炒锅里所有食材倒入高压锅加适量水和盐，高压锅压一刻钟

高压锅里所有食材倒入火锅，加入胡萝卜白萝卜豆腐一起煮