酱萝卜怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.19W
主食材：萝卜三个，小米椒适量，蒜2-3个，盐适量，细砂糖适量。
配料：白醋适量，生抽适量，味精少量，花椒油少量。
步骤1:
准备食材。萝卜根据大小决定用量
步骤2:
萝卜洗干净削掉外皮不好的，切片备用
步骤3:
一层萝卜一层盐
步骤4:
腌制萝卜出水。变软。时间大概两小时
步骤5:
洗干净萝卜上的盐。控干水分
步骤6:
一层萝卜一层细砂糖，继续腌制两小时左右
步骤7:
洗干净，控干水分，加入辣椒和蒜
步骤8:
准备一个小碗，加入白醋。生抽。花椒油，味精。搅拌均匀。
具体加多少可根据自己口味调整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克，味精3克
搅拌均匀倒入萝卜中，再搅拌几下
步骤10:
盖保鲜膜腌制一晚上即可
步骤11:
也可以找个罐子装起来
