生蚝如何清洗干净
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生蚝放入盆中加水,放入一小勺盐,一小勺小苏打,一小勺醋搅拌一下,泡10分钟,泡好的生蚝用刷子刷洗干净,用小刀在生蚝的尾部撬开,打开将生蚝黑色内脏去除,清洗干净即可。
工具/材料:生蚝刀、盐、小苏打、醋
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、浸泡生蚝
生蚝放入盆中加水,放入一小勺盐,一小勺小苏打,一小勺醋搅拌一下,泡10分钟。
2、刷洗生蚝
泡好的生蚝用刷子刷洗干净。
3、撬开生蚝
用小刀在生蚝的尾部撬开。
4、去除生蚝内脏
打开将生蚝黑色内脏去除,清洗干净即可。
总结:
清洗生蚝时,先再盆中加水、盐、小苏打、醋搅拌一下,泡10分钟,泡好的生蚝用刷子刷洗干净,用小刀在生蚝的尾部撬开,打开将生蚝黑色内脏去除,清洗干净即可。