青稞面怎么和面
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准备好大盆,放置75%小麦粉和25%的青稞面粉,在调好比例的面粉中加入适量的酵母粉用凉水和面。一般在和好之后需要放置在盆中发酵3~4个小时,即可使用。
工具/材料:小麦粉、青稞面粉、酵母、凉水、大盆
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、调配面粉比例
准备好大盆,放置75%小麦粉和25%的青稞面粉。
2、加入酵母凉水
在调好比例的面粉中加入适量的酵母粉用凉水和面。
3、发酵
一般在和好之后需要放置在盆中发酵3~4个小时,即可使用。
总结:
准备好大盆,放置75%小麦粉和25%的青稞面粉,加入适量的酵母粉用凉水和面,之后放置在盆中发酵3~4个小时,即可。