银耳红枣羹怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.32W
主食材：银耳1朵。
配料：红枣10颗，冰糖适量。
步骤1:
干银耳先用水冲洗两遍，再用清水浸泡上，大约1小时，就看到银耳表面软烂，把银耳切去根部，一朵朵分开就可以了
步骤2:
大红枣洗干净，放入锅中加热，用平底锅煎烤，干烤，什么也不放，把红枣的表面烤的有一点点微糊状，但不能糊了即可
步骤3:
烤好的红枣晾凉，剪开去掉核。红枣烘烤后属于热性，枣核要去掉，不然容易上火
步骤4:
泡发的银耳撕小朵，放入砂锅中，加入足量的水，水要看银耳的量添加，一次加够，不要太少了
步骤5:
砂锅烧开后，小火大约煮30分钟，银耳熬煮到还没软烂但已经有点软嫩的样子
步骤6:
然后再放入红枣和冰糖，继续再煮约20分钟
步骤7:
最后，银耳煮成软烂有胶质，红枣也软面的样子就好了
步骤8:
好吃又滋补的美味，一碗不到5元钱，绝对滋补
