清酒煮文蛤怎么做好吃

主食材：文蛤。

配料：清酒，黄油，香葱，生姜。

生姜切丝，香葱切末。

文蛤加清水，生姜洗净。

倒入清酒，水，大火煮熟。

出锅前放入一小块黄油。

撒入少许香葱碎。