青椒小河鱼的做法

主食材：干河鱼，紫苏叶。

配料：青辣椒，盐，蒜，蒸鱼豉油，芝麻油，陈醋，葱。

准备干河鱼仔，冷水浸泡10分钟。

青辣椒切成圈。

锅中放油，油热后倒入鱼干，炸至焦干捞出。

另起锅放油，放入蒜末。

再放入青辣椒，盐，鱼仔，翻炒几下。

再放入适量陈醋，紫苏叶，葱段，蒸鱼豉油，芝麻油即可。