阿胶糕能放多长时间

阿胶糕能放多长时间的答案是：保存30到40天。

阿胶糕是用阿胶（CollaCoriiAsini）、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。家庭自制的阿胶糕没有添加防腐剂，保存时间较短，市面上售卖的阿胶糕一般都会标注好生产日期和保质期，一般情况下，阿胶糕常温下可保存30-40天。

首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬制，也起到杀菌的作用。所以，细菌繁殖是很慢的。一般的保质期不超过12个月，如果太长了也不太好。

一般来说，正常阿胶糕是不会在室温下融化的，只需保存在阴凉环境下即可。当然，也可以放入冰箱中，但需要将其密封，防上被冰箱内的其他细菌污染，且一定要放在冷藏室内，不要放入冷冻室。如果家里有抽真空包装机的话更好，将阿胶糕切片后放入真空包装袋中，抽真空后再放进冰箱保存，更方便。

1、阿胶具有补血止血、滋阴润肺的功效，核桃能补肾温肺、润肠，黑芝麻能补肝肾、益精血、润肠通便，红枣、枸杞、桂圆等均能补血养血。所以很多女性服用阿胶调养气血，但阿胶比较滋补，服用过多容易滋腻碍胃，所以脾胃虚弱及消化功能不佳的话不建议服用或者少服用。

2、阿胶具有促进细胞再生、造血、新陈代谢和增强机体免疫的作用。在临床上阿胶可用于辅助抗癌，癌症患者进行放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强药物耐受性。因为研究发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并能增强自然杀伤细胞的活性，进而起到一定的抗肿瘤的免疫作用。