水晶糯米烧卖怎么做好吃
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主食材：白鲨水晶饺子粉250克，开水200克，猪肉2坨。
配料：油、盐、葱适量，胡萝卜半个，糯米半杯，虾皮1撮。
步骤1:
所有的食材准备好
步骤2:
糯米蒸熟，放凉备用
步骤3:
100克水晶饺子粉放入大盆，倒入200克沸水，用筷子快速搅拌，将水晶粉烫熟
步骤4:
倒入150克水晶饺子粉，用筷子和成絮状后用手揉成光滑的面团
步骤5:
五花肉和胡萝卜切成碎末
步骤6:
锅里放少许油，将五花肉碎倒进去，煸炒出油脂
步骤7:
加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜颗粒变软
步骤8:
加入糯米饭，翻炒均匀后放盐和葱花，炒几下即可出锅
步骤9:
面团搓成长条形，切成剂子
步骤10:
取一个小剂子，稍微沾点粉，用擀面杖擀成圆形，用力将四周压薄，变成四周薄中间厚的圆片
再用擀面杖的一头沿着面片的周围用力擀压，让周围变的更薄，成木耳状
挖一勺米饭放在面皮的中间
步骤12:
将面片放在左手的虎口上，一边转动，一边用力，直到将收口收成花瓶颈状
步骤13:
将做好的烧卖放在刷了油的蒸板上
步骤14:
大火蒸熟即可
