年夜饭-展翅高飞可乐翅爪，新一年能飞能怎么做好吃

主食材：翅中若干，鸡爪若干，可乐300毫升。

配料：料酒适量，姜片若干，生抽适量，老抽适量，八角3个，葱末适量。

准备若干翅中和鸡爪。

鸡爪切去指甲。

鸡翅鸡爪冷水下锅，倒入适量料酒去腥，水开后煮两三分钟后捞出，凉水冲去浮沫沥水备用。

锅中放油，下翅中煎制，再放几片姜一起煎。

鸡翅煎至两面金黄倒入鸡爪，加生抽 老抽 八角调味。

翻炒上色后加一罐或者一小瓶可乐，烧开后转小火炖20分钟左右。

最后在少量加点盐，大火收汁，就可以出锅了。

颜色非常漂亮，鸡翅和鸡爪的软烂程度也刚好，好吃。